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目前在鱼产品加工制作的过程中使用鱼鳞机能在很大程度上提高鱼产品的脱磷速度（The scales off speed of fish products），相应的生产加工效率也得到了有效的提高，这样就能为企业的生产提供有效的保障。
汇鸿鱼鳞机的材料的选择过程中使用的全部是304不锈钢材料（304 stainless steel），在设备外表的设计上更是采用当下比较大胆的设计风格更加的新颖，加上采用的耐腐蚀材料能够很好的抵抗酸碱的侵蚀，更加的不宜腐蚀，使用寿命得到了很好的保障。
这种鱼鳞机设备在使用中操作更加的简单，单人即可实现操作，记上设备的本身在应用中就不会对鱼产品的鱼头、鱼尾、鱼鳍等部位造成损伤，工作效率更加的出众。
鱼产品在成功的除鳞之后，脱下的鱼鳞会自动从设备内流出（Automatic collection scale），脱磷之后的鱼产品会从固定的出鱼口内的被放出。加工的过程更加的便捷。