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荔枝酒作为一个概念的健康果酒，在众多果酒较为突出，并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项，满足了人们对健康，饮酒口感的需要。荔枝酒是以新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
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汇鸿机械荔枝清洗加工设备包括：清洗机、沥干机、剥皮去核操作台、臭氧杀菌消毒机、输送线等。
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