点击图片查看原图
午餐肉加工设备 真空滚揉机简介：
午餐肉，一种罐装压缩肉糜。通常都是猪肉。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用，在中，午餐肉是必备的食品。
工艺流程
预处理→腌制→斩拌→真空搅拌→装罐→封口→杀菌及冷却
汇鸿真空滚揉机设备性能特点：滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。注：1、滚揉机分为真空滚揉机和不抽真空滚揉机，我厂均可生产。2、除常规型号外，可根据客户的要求定做特殊型号。
设备参数|
型号
|
HGR-600
|
|
生产能力kg/罐
|
450-600
|
|
功率kw
|
2.95
|
|
滚揉转速 转/分
|
6-8
|
|
电源电压
|
380V
|
|
总重 KG
|
520
|
|
主机尺寸mm
|
2100*1000*1500
|